8 janvier 2016
Les desserts à l'assiette
Barre coco, crémeux au rhum, opaline coco, marmelade d'ananas au mailibu et coulis pinã-colada
Baba au rhum, parfait glacé coco et sorbet banane passion
il était une fois un dessert de la St Valentin, croquant chocolat framboise, glace gingembre
Parfait glacé au nougat, crémeux guanaja, et coulis orange confite
Compotée de poire, fine feuille de chocolat au lait, mousse praliné et sorbet orange
La pomme d'amour, pomme et marron, glace pain d'épice
Chocolat Addict, mousse manjari, crémeux choco- lait tonka cannelle, glaçage caramel et chocolat, sorbet poivron/framboise
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